L’allaitement maternel est recommandé de manière exclusive jusqu’à l’âge de six mois et en même temps que les aliments solides jusqu’à l’âge d’un an au moins. Demandez à votre pédiatre quel est le meilleur moment pour que votre bébé commence à manger des aliments solides et comment les introduire. Il est particulièrement important de surveiller les éventuelles réactions alimentaires et de fournir des aliments qui apportent des nutriments essentiels comme les protéines, le fer et le zinc.

Si votre petit est prêt pour les aliments solides, vous disposez de nombreuses options nutritives au supermarché, telles que des céréales enrichies en fer, pour nourrir votre bébé. Et, si vous préparez des aliments pour bébé faits maison, vous avez encore plus de variétés : Non seulement vous pouvez choisir parmi un assortiment de fruits et de légumes dans le rayon des fruits et légumes, mais vous pouvez également utiliser des légumes surgelés et des fruits en conserve dans leur propre jus.

En préparant vos propres aliments, vous exposez les bébés à davantage de saveurs, ce qui peut les aider à devenir des mangeurs plus aventureux. De plus, en contrôlant les sucres ajoutés et le sel, vous maîtrisez mieux l’alimentation de votre bébé.

Suivez ces conseils si vous décidez de préparer des aliments pour bébés faits maison :

Pour commencer

Si vous souhaitez préparer vos propres aliments pour bébé mais que l’idée vous effraie, commencez par quelques produits maison. Réduire en purée un avocat ou une banane très mûre est un bon point de départ. Une fois que votre bébé réagit bien, vous pouvez essayer de préparer des aliments riches en nutriments que l’on ne trouve pas aussi souvent dans le rayon des aliments pour bébés, comme les betteraves, les brocolis, les navets, les asperges, les épinards, les myrtilles, le chou frisé, les mangues et les papayes. Veillez simplement à écraser ou réduire en purée les aliments pour votre bébé et à ne servir qu’un seul nouvel aliment à ingrédient unique à la fois.

Utilisez des produits de saison ou des aliments que vous préparez pour le reste de la famille, mais sans les sucres ajoutés, le sel et les assaisonnements. Tous les membres de la famille pourront profiter des mêmes aliments nutritifs, ce qui vous fera gagner du temps et des efforts.

Préparation des aliments

Soyez vigilant en matière d’hygiène. N’utilisez que des produits bien nettoyés et lavés, des mains, des ustensiles, des planches à découper et des comptoirs propres. De même, il faut utiliser une vaisselle qui n’est pas dangereuse pour votre enfant. La vaisselle en silicone parfaite pour les bébés ne contient pas de substances nocives.

– Lavez et épluchez les produits et enlevez les graines et les noyaux. Faites particulièrement attention aux fruits et légumes qui poussent près du sol, car ils peuvent contenir des spores de Clostridium botulinum ou d’autres bactéries nocives qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire.

– Faites cuire les aliments jusqu’à ce qu’ils soient très tendres. La cuisson à la vapeur et au micro-ondes dans un peu d’eau sont de bonnes méthodes pour conserver les vitamines et les minéraux des fruits et des légumes. Lorsque vous faites cuire des viandes et des poissons, retirez tous les cartilages, la peau et les os avant la cuisson.

– Réduisez en purée ou écrasez les fruits frais ou les fruits en conserve dans leur propre jus. N’ajoutez jamais de miel aux aliments ou aux boissons destinés aux enfants de moins de 12 mois, car il peut contenir des spores de Clostridium botulinum. Évitez également d’ajouter du sirop de maïs ou d’autres édulcorants, car ils n’apportent que des calories supplémentaires, mais pas de nutriments.

– Assurez-vous que la texture et la température sont appropriées. Certains aliments présentent un risque d’étouffement et ne sont pas recommandés pour les nourrissons, comme les raisins entiers, les raisins secs et les morceaux de hot-dog. Les aliments en purée peuvent être dilués, si nécessaire, en ajoutant du lait maternel, du lait maternisé ou de l’eau. Le lait de vache et les substituts du lait ne doivent pas être utilisés pendant la première année. Après avoir réchauffé des aliments solides, veillez à bien les mélanger et à vérifier la température afin de ne pas brûler la bouche du nourrisson.

Assurer la sécurité du bébé

La préparation d’aliments pour bébés faits maison exige une attention particulière pour assurer la sécurité des aliments et conserver les nutriments des aliments frais. Après avoir préparé la nourriture, servez-la ou réfrigérez-la immédiatement. Conservez les aliments pour bébé faits maison dans un récipient couvert pendant un ou deux jours au réfrigérateur ou un à deux mois au congélateur, avec une étiquette et une date. L’idéal est de servir de petites portions dans des plats séparés, car tout aliment servi, mais non consommé, doit être jeté. Les bactéries se développent dans la bouche, donc si une cuillère entre dans la bouche du bébé et touche ensuite la nourriture, cette dernière ne doit pas être conservée pour plus tard.